W pizzerii
Dzisiaj byliśmy na wycieczce w pizzerii. Wcześniej dowiedzieliśmy się od naszych pań kilku ciekawostek o tej potrawie.
Pizza to jedno z najpopularniejszych dań, które zamówić można niemal w każdym zakątku świata. Dokądkolwiek byśmy się nie udali, znajdziemy jej zagorzałych amatorów. Zastanawialiście się kiedyś skąd pochodzi pizza albo jakie są najbardziej popularne rodzaje pizzy? A może obchodzicie międzynarodowy dzień pizzy? Wiecie kiedy przypada?
Skąd wywodzi się pierwsza pizza? Płaskie placki typu chlebowo-drożdżowego towarzyszyły człowiekowi niemal od zarania dziejów. Kultury różnych rejonów tworzyły swoje warianty tego podstawowego elementu wyżywienia. Placki z dodatkiem ziół i warzyw cieszyły się powodzeniem m.in. już w starożytnej Grecji, Persji czy w starożytnym Egipcie.
Wiek XVIII to początek masowego zainteresowania pizzą, którą wypiekano w tradycyjnych piecach drzewnych. Sprzedawana była na ulicach Neapolu i właśnie w tym mieście powstała pierwsza znana (i funkcjonująca do dzisiaj) pizzeria – Antica Pizzeria Port Alba.
Rok 1889 to jedna z najważniejszych dat w historii włoskiego przysmaku. Wtedy to królowa Małgorzata Sabaudzka odwiedziła neapolitańskiego mistrza sztuki kulinarnej – Raffaele Espostio, który po raz pierwszy przygotował pizzę w kolorach włoskiej flagi. Czerwień pomidorów, zieleń bazylii oraz biel sera mozzarelli stworzyły klasyczną wersję pizzy, nazwaną na cześć królowej Margherita.
Nazwa „pizza” prawdopodobnie wywodzi się w prostej linii od słowa „picea”, które po łacinie oznaczało chleb umieszczony w piecu. Przełomowym momentem w historii pizzy w znanej nam obecnie formie było spopularyzowanie pomidorów, a konkretniej – sosu pomidorowego.
Pobyt w pizzerii łączył się z niebywałymi emocjami: po pierwsze dawno nie byliśmy na wycieczce ,po drugie stwierdziliśmy, że wszyscy lubimy pizzę chociaż w różnym wydaniu; po trzecie wreszcie sami mogliśmy zdecydować jak ma wyglądać nasz posiłek a po czwarte, to było wspaniałe wydarzenie towarzyskie. Zatem zapraszamy do obejrzenia udokumentowanej relacji z pizzerii.
